31 мая, 2020

Рукоятка для ножа якута своими руками

При рассмотрении феномена якутского ножа необходимо учитывать одну из его особенностей. Это реальный нож, используемый в повседневном быту жителями Якутии. Во всей Якутии мало найдется семей, в которых нет хотя бы одного якутского ножа. Это означает, что нож массово изготавливается во многом в кустарных условиях, в условиях сельских кузниц или мастерских. В каждом якутском селении есть свои местные мастера, которые изготавливают свои версии ножей. С этим обстоятельством связана изменчивость ножа от селения к селению и от мастера к мастеру. Ну вот и настало время посмотреть мою версию законченную) Это мой первый нож, я на нём тренировался в постижении азов кузнечного мастерства.


30 мая, 2020

Как приготовить драники, пляцок по-венгерски

Сегодня готовлю блюдо «Мешок разбойника» или драник с мясом по-венгерски. В его составе драник, он размером со сковороду, т.е. такой солидный драник. Он складывается пополам, а внутрь кладётся мясная начинка – это говядина или свинина, тушеная с овощами и специями. Подаётся со сметаной и зеленью. Получается очень вкусно. Давайте приготовим!


29 мая, 2020

Как закоптить куриные крылья дома

Любите копченые куриные крылья? Знакомьтесь с рецептом их домашнего приготовления методом полугорячего копчения. Нежное и сочное мясо с хрустящей корочкой не сравнится с тем, что предлагают в торговой сети. Никаких красителей, усилителей вкуса и консервантов, только свежий продукт, интересный маринад и ароматный запах дыма. На самом деле, закоптить можно все, что угодно начиная свиными тушками и заканчивая синими сливами, но я остановлюсь на, пожалуй, самом любимом продукте — копченых куриных крылышках. Это наименее прихотливый продукт для приготовления в коптильне в домашних условиях и не отнимет слишком много времени.


28 мая, 2020

Как сделать консервы шпроты из салаки

В нашей семье всегда любили и умели готовить. Но с появлением интернета постоянно узнаю много нового и интересного. Поэтому хочу научиться тому, что еще не умею и поделиться своими знаниями в замечательной отрасли - кулинарии. Накануне праздника приготовьте такие аппетитные шпроты на своей кухне и охладите их в холодильнике. При подаче на праздничный стол гости даже не догадаются, что рыбка была не куплена, а приготовлена самостоятельно. Будьте готовы к тому, что все попросят рецепт блюда, когда вы им откроете этот секрет.


25 мая, 2020

Картошка в казане и соус на основе домашнего майонеза

Пошла молодая картошечка, а значит самое время закинуть её в казан и там подружить с грибами и украинскими сальными шкварочками) Блюдо простое и в тоже время питательное. Быстро готовится, а если вы ещё сделате такой соус как в этой серии, то будете расти как на дрожжах! Дела казанные очень увлекательные, сам процесс приготовления превращается в какую то игру. Попробуйте хоть раз, и я уверен вы позабудете о кастрюлях со сковородками! Все блюда в казане и на костре получаются ароматными, вкусными и съедаются за один заход! Приятного вам просмотра новой серии моего кулинарного путешествия.


23 мая, 2020

Снеки к пиву или к чаю

Такие польские снеки хороши тем,что это натуральный продукт. Без всяких примесей как в магазине. Хочешь-добавляешь сахарную пудру-и вуаля-они сладенькие к чаю,а нет-так отлично идут к пиву. Как сейчас помню сковородку в детстве которая жарила их в большом количестве под диснеевские "выходные" мультфильмы) Их мы лопали необьятными количествами, не толстея) Потому что у нас был свежий воздух и много свободного времени, не было компьютеров, зато было шило в попе)))


22 мая, 2020

Роздуми на вільну тему


В когось ранок починається з ранкової пробіжки, в когось після 10-ї) В мене з ранкової фотографії. Вирішив трохи розбавити зеленню новинні стрічки, де йдеться лише про підвищення тарифів на електроенергію, який він "коЗЕл", та падіння великого Олексіївського мосту. Добре, що хоч вщухає паніка навколо коронавірусу та массової скупки туалетного паперу. Як бачите, все змивається хвилями часу, лишаючи за собою лише слід в історії людства та якийсь досвід. Лише природа, це те, що бере завжди своє вносячи свої коррективи та деструкцію в будівництво такої захоплюючої гри як цивілізація.

21 мая, 2020

Обмотка рукояти меча катаны и боккэна

При уборке в своей пыльной мастерской я обнаружил тренировочный меч, который простоял в углу 15 лет! Решил вдохнуть в него жизнь, обновил покрытие древесины и обмотал ручку как у настоящих самурайских катан. Приятная и радующая глаз вещица, а что полезная то тут даже спорить не нужно) В ролике дополнительно рассказываю всякие хитросплетения обмотки а также показываю для рукодельников, как из небольшого кусочка кожи сделать длинный шнурок для поделок. В любом случае смотрите, этот ролик принесёт вам спокойствие, расслабление для глаз, фланкировку от меня и летнюю зелень ;)


18 мая, 2020

Напиток смузи, мультивитаминный

А ну ка вспомните, что последнее вы приносили в кровать своей половинке кроме себя уставшего? Так вот, пора восстановить справедливость и принести смузи – густой напиток из взбитых фруктов, ягод, овощей со льдом или молочными продуктами. Готовится смузи в блендере или в миксере. К тому же смузи очень полезный, потому что в смузи сохраняются все витамины и микроэлементы из овощей и фруктов.


Соусы для гриля: зелёный чимичурри и красный барбекю

Летом наши огороды полны зелени: петрушки, кинзы, эстрагона, укропа, зеленого лука. Часто она просто пропадает, несмотря на то, что мы и в блюда добавляем немало, и впрок заготавливаем. Хочу предложить отличный способ использовать зеленые травы: приготовьте зеленый соус чимичурри из петрушки, орегано и другой дачной зелени и подавайте его к шашлыку из мяса и рыбы. Этот соус добавит много яркого вкуса и пользы в ваше питание. А красный соус барбекю — это не смесь кетчупа, соевого соуса и жидкого дыма и уж тем более, это не тот соус, который мы покупаем к картофелю фри в ресторанах быстрого питания. Смотрите видео и вы пополните свой кухонный справочник!


16 мая, 2020

Как сделать гриндер из шлифмашинки

Шлифовальный станок из шлифмашинки популярная тема в области домашнего станкостроения. Нет ничего проще! Наверное у каждого дома есть она, а теперь вы посмотрев принцип и конструкцию станины сможете превратить её в настольный гриндер. Покупать станину или сделать самому, выбор только за вами. Но в любом случае вы заимеете прекрасный станочек, который поможет вам отшлифовать ровненько любую деталь.


14 мая, 2020

Рецепты быстрых гренок на завтрак

Сырные гренки – идеальный сытный завтрак на скорую руку, аромат которого вмиг соберёт всю семью за столом. Хрустящие ломтики хлеба и нежная начинка. Попробуйте приготовить по этим рецептам гренки запеченные в духовке. Это займет очень немного времени. Также в ролике я покажу по моему мнению самые лучшие рецепты гренок. Итальянские, немецкие, с селёдкой и гренки диаболо (чертовские). Уверен что после просмотра, вы будете готовить только их! Выходит очень вкусно и быстро, успеете к просмотру телевизора и по быстрому приготовить бутерброды на пикник.


12 мая, 2020

Размножение смородины отводками

С вами снова 15 соток и Санёк) Растения это мои друзья, потому я их поливаю а они мне дарят вкусные ягоды, отсюда опять же ж искренность отношений! Йошта появилась у меня дома давно, но как то не приходилось её размножать, выросли несколько больших кустов, захотелось ещё. Потому если я не успел ранней весной сделать черенки то чтобы не ждать до осени, я воспользуюсь методом отводкования! Делаю сам, и показываю вам)


Ранковий вернісаж

Наче тільки на днях ми запускали в небо феєрверки, раділи, що поки спимо хтось під ялинку покладе бажані подарунки. А тут раз, і вже 5-й місяць року майже добігає до кінця. Нічого не вдієш, таке швидкоплинне наше життя! Але в рослин воно ще швидкоплинніше. Квітки швидко опадають підставляючи пелюстки кожного ранку під сонячні промені, деякі перетворюються на ягоди і дозрівають довше. Тому будучи фотографом, не можливо стояти осторонь цього. Особливо, коли весна в розпалі, та дарує хороші кольори не спалені сонячним літом. Стаючи на коліна перед рослиною, ти перетворюєшся на маленьку дитину яка вицілює в обєктив якесь тайне дійство! Народження чогось неймовірно красивого і робиш знімок в надії передати це іншим, показати те, що побачив ти. І від того як влучно буде зроблено знімок, залежить донесеш ти те, що хотів би показати, на чому хотів би сфокусувати увагу оточуючих людей. Які не мають на те часу. Бо час у них ще швидкоплинніший, в погоні за паперовими фантиками та думкою "ось я на пенсії вже відпочину"... Але потім багато хто жалкує, що не дивився під ноги, не дивився догори, бо там в старості вже й рибалка не та. Тому дивіться під ноги, навколо, не витрачайте життя на нікчемні спори з приводу політики, релігії. Не вказуйте як жити іншим, не доказуйте свою правоту. А головне, цінуйте кожну мить, бо вона вже не повернеться. Ви не зможете зайти в одну й ту саму річку двічі, тому що вода вже буде не та. До вашої уваги ранковий вернісаж)


11 мая, 2020

Как ковать якутский традиционный нож

Мой первый опыт ковки на примере якутского ножа. За одно хвастаюсь работой своего газового горна и рассказываю о тонкостях кузнечного дела, которые мне удалось изучить. Особенности ножа якута — это простота, удобство использования и широкая функциональность. Якутские охотничьи ножи могут пригодиться для разрезания рыбы, мяса или при необходимости что-то починить. Археологические раскопки показывают, что в глубокой древности предки современных якутов использовали ножи сходной конструкции, так что можно сказать, что тайна якутского ножа передается из поколения в поколение. Кстати на создание ролика пошло почти три дня, так что не поленитесь отблагодарить меня своей активностью на канале ;)


07 мая, 2020

Угольный кузнечный горн самодельный

Кому хлам, а кому - запчасти на новый проект) Из ничего соорудить что-то! Есть у меня газовый горн, и успешная практика построения горелок к нему. Но всё равно, как ни крути, чтобы приблизиться к Гефестовому делу, нужно прочувствовать настоящий огонь. Как металл накаляется, трудности и особенности связанные с твёрдым топливом. Ведь в ковке важен процесс! Так насладиться им можно только с угольным горном. Потому беру в руки инструмент и по быстрому ваяю свой угольный горн.


Утренний обряд вдыхания цветов

Как начинается ваше утро весной? Я стал раньше просыпаться и меньше спать, мне мало дня светового) Столько нужно успеть... Нужно полюбоваться красками восхода, походить между деревьев посаженных своими руками, вдыхать утренний аромат цветов и трав. Кстати хочу поделиться одним наблюдением: у меня появилась привычка утром вдыхать цветы на деревьях) Не знаю почему, но это придаёт мне сил и я прямо чувствую как оздоравливается мой организм. Хочется лететь высоко и бежать далеко! У каждого дерева свой аромат, особенно мне нравится сосновый запах молодых побегов. Ранним утром, когда они ещё в росе или после ночного мелкого дождика особенно хороши. Ещё я заметил, как на абрикос каждое утро в 6:20 прилетает соловей и заливается песнями, как будто старается для меня))) Из соседской яблони вылезают удоды, красавцы. Пока обхожу свои владения, солнышко поднимается немного выше и начинает дарить тепло. С балки Княжой начинает доноситься аромат луговых трав и цветов, в травах начинается "метушня". То вообще отдельный микромир) Паучки трясут свои паутинки, муравьи где то что то берут и тянут в противоположную сторону, пчёлы ищут нектар, а тля по прежнему ищет укрытия на молодых побегах конкурируя с гусенью. Обхожу новые норки тарантулов, они особо не прячутся, греются выставив лапы из нор навстречу солнцу. Вода утром уже тёплая, наверное рыба в речке начала тереться на радость рыбакам. День начался, нужно спешить! Шар солнца движется к зениту, чтобы упасть за горизонт. Но я ещё начал поднимать голову вверх вечером, разглядывая звёзды) А это уже следующая история ;) Будьте счастливы и здоровы, друзья.


06 мая, 2020

Станина от швейной машинки Зингер, реставрация и легенды

Станины от швейных машинок дошли до нас в плохом состоянии внешнего вида. Практически всем станинам присущи следующие недостатки: ржавчина, старая облупившаяся краска, сломанное дышло, заржавевшие болты. Если Вы я вляетесь любителем ретро, а может даже и его коллекционером, или Вам просто жалко выбросить старый чемодан или даже сундук и самовар из прошлого века, то Вам сюда. А вернее на свалку, металлоприёмник или барахолку) Там и только там, можно откопать вот такие замечательные вещи как станина от швейной машинки Зингер!


04 мая, 2020

Когда я вижу эти луговые маки

Когда маки расцветают, покрывая собою луговые травы, хочется бежать по росе. Бежать к речке разгоняя собою остатки тумана над грунтовой дорожкой. Поднимая с травы скопища уставших за ночь комаров) Бежать сжимая в руке удочку поплавчанку и закатив штаны шлёпать по остаткам холодных луж. А затем прибежав на речку затаив дыхание полюбоваться восходом солнца и туманом застилающим воду. Вода уже не прозрачная, хоть утро прохладное но водичка тёплая. По верху мечутся стайки уклеек, собирая по поверхности воды упавших с осокорей жучков. На пне возле берега греется водяной уж, который неторопливо сползает в воду увидев меня. На идеально ровную поверхность падает поплавок с легким бульканьем, распуская от себя ровные круги которые катятся в сторону берега. Где то под камышами раздаётся похожее бульканье, это или ещё один рыбак или голодный окунь гоняющий сверкающую чешуйками мелочь. Эти минуты длятся совсем не долго, они родом из детства. Но они накатывают, когда я вижу эти маки!


02 мая, 2020

Рецепт украинского красного борща в казане

Украинский борщ – гордость украинской кухни. Невероятно ароматный, густой, насыщенный, пряный и невозможно вкусный. Попробовав его однажды, влюбляешься окончательно и бесповоротно! Говорят, в каждом регионе, а то и в каждом городе Украины - свой рецепт и секреты приготовления борща. Это действительно так! Согласно недавним исследованиям, на сегодняшний день существует 300 вариантов рецепта украинского борща, и это только те, что признаны «официальными» и занесены в кулинарные книги и сборники. Сегодня хочу поделиться с вами одним из вариантов приготовления украинского борща, популярного на юге Украины. Итак, давайте приготовим знаменитый красный борщ по-украински! Начнем?!


01 мая, 2020

Как приготовить узбекский плов в казане

Скажите, бывает же такое! У меня уже больше года казан, но видеоролика с приготовлением в нём плова не было ещё. Хотя плов это всячески нахваливают мои друзья и гости ;) на каждом собрании. Готовят его самыми разнообразными способами, и споров о его приготовлении вертится не меньше чем о шашлыках. Так вот, я покажу как приготовить вкуснейший плов, не используя ферганский рис, дикорастущую зиру! Также, я развею два мифа о том что лук сгорит если его кинуть первым и то, что цвет мясу даёт морковь. Ну что готовы? Тогда поехали смотреть. Если поделитесь этим видео с друзьями, то очень сильно поможете развитию моего канала. Ну а ежели лайкнете, особенно на ютуб канале, то можете смело добавить себе +50% к положительной карме)